Οδηγίες για το μαγείρεμα Αρακά με αγκινάρες του Μπάρμπα Στάθη
Αρακάς με αγκινάρες, τι θα χρειαστείτε για το ψήσιμο τους
Θα χρειαστείτε (για 4 άτομα) μια συσκευασία αρακά με αγκινάρες Μπάρμπα Στάθης ΙΟΟΟγρ.
Ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο
Δύο φλιτζάνια νερό (για την κατσαρόλα) ή ένα φλιτζάνι νερό (για τη χύτρα)
Χυμό ενός λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Οδηγίες μαγειρέματος
Στην κατσαρόλα: Ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε το περιεχόμενο της συσκευασίας για 5-7 λεπτά. Δυναμώνετε την ένταση της εστίας, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, τον χυμό του λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια νερό και ανακατεύετε απαλά.
Αφού πάρουν βράση, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 40 περίπου λεπτά.
Στη χύτρα ταχύτητας: Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όμως τη μισή ποσότητα νερού (1 φλιτζάνι). Σκεπάζετε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 10 περίπου λεπτά.
Χάρη στην εφαρμογή ολοκληρωμένου συστήματος φροντίδας ο Μπάρμπα Στάθης εγγυάται:
Ποιότητα, ασφάλεια και λαχανικά πλήρως ελεγμένα.
Συνεργαζόμαστε με εγκεκριμένους παραγωγούς και ελέγχουμε πλήρως όλα τα στάδια της καλλιέργειας – από τη σπορά, την άρδευση, τη θρέψη και τη φυτοπροστασία ως και τη συγκομιδή. Σε όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, διασφαλίζουμε και τεκμηριώνουμε την Ποιότητα και την Ασφάλεια, μέσω της εφαρμογής του οριζόντιου συστήματος: ΕΝ ISO 9001/2015, ΕΝ ISO 22000/2018, I.F.S. & B.R.C.
Συγκομιδή την ιδανική στιγμή ωρίμανσης και άμεση κατάψυξη με τη μέθοδο I.Q.F. (Instant Quick Freezing).
Για τον Μπάρμπα Στάθη κάθε στιγμή μετρά. Τα λαχανικά μας συλλέγονται την ιδανική στιγμή της ωρίμανσής τους και άμεσα μεταφέρονται στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας για να ολοκληρωθεί η διαδικασία της «ταχύτατης» και «άμεσης» κατάψυξής τους, σφραγίζοντας όλη τη φρεσκάδά, τις βιταμίνες και τη νεύση τους.
Σεβασμό στο περιβάλλον.
Ακολουθούμε το μοντέλο της πράσινης ανάπτυξης, εφαρμόζοντας σε όλα τα στάδια διεργασίες φιλικές προς το περιβάλλον, μέσα από την αειφορία και τη γονιμότητα των εδαφών, την προστασία των υδάτινων πόρων και τη βιοποικιλότητα, προσδιορίζοντας τις πραγματικές ανάγκες και απαιτήσεις των λαχανικών μας αναφορικά με τη θρέψη και προστασία τους.
Λαχανικά τόσο φρέσκα, όσο τη στιγμή που κόπηκαν. Μπάρμπα Στάθης. Μας κάνει καλό!
Συστατικά:
Αρακάς 57%, αγκινάρα 28%, καρότο 10%, κρεμμύδι 3%, άνηθος 2%.
Το παρόν δημοσίευμα αποτελεί βοήθημα προς τους χρήστες αυτού του προϊόντος. Το κείμενο είναι αντιγραφή από την συσκευασία του.