Φτιάξτε βραχάκια

Τα βραχάκια είναι ίσως το ευκολότερο γλυκό και ένα από τα πιο θρεπτικά λόγο του αμύγδαλου.

Πως φτιάχνονται τα βραχάκια;

Υλικά.

1 κιλό πικρή κουβερτούρα.

800 γραμμάρια καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Η παρασκευή τους

Τοποθετήστε την κουβερτούρα μέσα σε ένα μεταλλικό σκεύος. Θα το βάλετε στον φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 60-70 βαθμούς, πριν λιώσει εντελώς η κουβερτούρα, θα την βγάλετε και θα την ανακατέψετε καλά με ένα κουτάλι. Πρέπει να γίνει παχύρρευστη σοκολάτα που να τρέχει από το κουτάλι όταν το σηκώνετε λίγο. Αμέσως προσθέτετε τα αμύγδαλα και ανακατεύετε πολύ καλά. Πριν σφίξει η σοκολάτα αλλά και να μην είναι αρκετά ρευστή, με το κουτάλι παίρνετε μία-μία κουταλιά και την αφήνετε πάνω στην λαδόκολλα που έχετε απλώσει στο τραπέζι σας.

Από αυτά τα υλικά που έχετε βάλει θα γεννηθούν περίπου 80 υπέροχα και πεντανόστιμα βραχάκια, τα οποία θα είναι έτοιμα μετά από μισή ώρα η λίγο παραπάνω ανάλογα την εποχή και την θερμοκρασία του χώρου σας.

Καλή σας επιτυχία!